Первый историко-гастрономический фестиваль пройдет в Заводоуковске

«Колмаковский пряник» - первый открытый историко-гастрономический фестиваль состоится 25 июня в Заводоуковском городском округе.

В программе фестиваля:

- карнавальное шествие;

- создание символа фестиваля - изготовление пряника гиганта из кулинарных пазлов;

- конкурс «Кулинарный профи» среди шеф-поваров юга Тюменской области по изготовлению пряника;

- изготовление фото на прянике;

- торжки (торговля пряниками, сладостями, медом, пастилой и т.д.)

- мастер-классы по художественной росписи пряников;

- конкурсы, работа творческих и интерактивных площадок;

- тематические фотозоны, арт-объекты и т. д.

Купеческая династия Колмаковых в г. Заводоуковске по праву считается отцами основателями города. Они вели торговлю от Урала до Кяхты, но сердцем их «империи» была Колмаковская Заимка (Заводоуковский городской округ). Здесь находилось мукомольное, салотопенное, пряничное, крахмально-паточное производства. Продукция сбывалась не только в Сибири, но шла в Москву и Петербург. С давних времен сибиряки славились своим гостеприимством. Обязательным атрибутом любого дома - будь то крестьянская изба или купеческий дом, являлся самовар. А любимым лакомством были пряники. Вот их изготовлением и занимались Колмаковы. У них для этого было все: прекрасная мука, паровая машина с генератором, светлая патока и фабричное производство. Ассортимент их пряников очень широкий: глазированные, лимонные, медовые, воздушные, сиропные, сахарные, царские. В длинном двухэтажном здании располагались три цеха: конфетный, пряничный, крендельный. Говорят, что сибирские лакомства поставляли даже к царскому столу.

Мероприятие пройдет в Центральном парке г. Заводоуковска с 11.00 до 15.00 в рамках празднования Дня города.